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一斤黃豆能出多少豆腐干?

發(fā)布人:彭大順
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發(fā)布時(shí)間:2021-10-24

豆腐干是用豆腐干機(jī)器生產(chǎn)制作出來(lái)的產(chǎn)品,很多朋友都很好奇一斤黃豆到底能出多少斤豆腐干呢?其實(shí)這個(gè)影響豆腐干的出品率有好幾個(gè)因素,主要和當(dāng)?shù)囟棺拥牡鞍踪|(zhì)含量、以及磨漿、煮漿、壓制等都有關(guān)系。


直接影響豆腐干出品率的有以下幾種原因:


1.豆?jié){的溫度


2.豆?jié){的濃度


3.豆?jié){的PH值


4.攪拌方法


5.蹲腦的時(shí)間把握


最后建議大家在豆制品創(chuàng)業(yè)之前先考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況,了解當(dāng)?shù)乜蛻舻目谖断埠闷珢?ài),不同地區(qū)對(duì)豆腐干的厚薄,軟硬、老嫩、含水量、口感上都會(huì)差異。


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