小型千張機是一種用于制作豆腐皮（千張）的設備，它具有以下特點。

1、尺寸小巧：小型千張機通常體積較小，便于在家庭或小型食品加工場所中使用。

2、操作簡便：小型千張機通常采用按鍵操作，操作過程相對簡單，不需要復雜的技術要求。

3、快速高效：小型千張機能夠快速將豆漿加熱、凝固并制成豆腐皮，提高豆腐皮的制作效率。

4、可調參數：一些小型千張機具有可調的千張的寬窄厚薄，滿足不同地區的需求。

5、節省資源：相比傳統制作豆腐皮的方法，小型千張機通常節省水、能源等資源的消耗，并且能夠更好地保留豆漿中的營養成分。